Programação – Caju Expo Fest 2025 I Complexo Esportivo e Cultural Beira Açude – Pacajus/CE I Dias 02, 03 e 04 de outubro de 2025

Dia 02/10 – Quinta-feira (Abertura Oficial)

08h00 – Credenciamento e Acolhida Cultural

• Coffee break com produtos locais
• Apresentação artística de grupos culturais de Pacajus

09h00 – Solenidade de Abertura

• Fala das autoridades

10h00 – Palestra Magna

Pacajus, Terra do Caju e da Castanha – identidade e desenvolvimento sustentável

Palestrante: José Valdir Gomes Bezerra

Trovador e pesquisador pacajuense

PAUSA PARA O ALMOÇO

14h00 – Palestra Cajucultura e Mandiocultura

Produção Sustentável de Caju, Castanha e Mandioca: aproveitamento do caju na safra

Palestrante: Rodrigo Diógenes

Presidente Fundador do Instituto Caju Brasil

16h – Palestra Empreendedorismo

Empreendedorismo, força construtora para o sucesso

Palestrante:  Luciano Lopes

Facilitador de conteúdos organizacionais, credenciado junto ao SEBRAE – CE

09h às 22h – Feira da Agricultura Familiar

19h às 22 – Corredor Gastronômico

20h00 – Show da noite – Atração regional

Dia 03/10 – Sexta-feira

08h – Painel Financeiro

Linhas de Crédito para Produtores – Banco do Nordeste e BNDES

Palestrante: Luana Ferreira da Silva

Coordenadora de Unidade do Agroamigo Pacajus

10h – Workshop

Transição Ordenada: caminhos, desafios e oportunidades na regularização da agroindústria familiar

Palestrante: Paloma Silva

Eng. de Alimentos e Agente de ATER na EMATERCE

PAUSA PARA O ALMOÇO

14h00 – Palestra

Agroindústria legal do caju e da castanha

Palestrante: Nubiane Maia

Tecnóloga de Alimentos Especialista em Vigilância Sanitária de Alimentos

16h – Workshop

A Dinâmica do cooperativismo e associativismo na agricultura: gestão, mercado e inovação

Palestrante: Prof. Halany Martins

Professora/Coordenadora do Curso Técnico em Agronegócios da rede de Educação Profissional do Ceará

09h às 22h – Feira da Agricultura Familiar

19h às 22 – Corredor Gastronômico

20h00 – Show da noite – Atração regional

Dia 04/10 – Sábado (Encerramento)

09h – Debate Institucional

Regularização da Pescaria Artesanal, Seguro Defeso e Fortalecimento da Colônia de Pescadores

Palestrante: Pedro Santos

Presidente da Federação dos Pescadores Artesanais

PAUSA PARA O ALMOÇO

14h00 – Palestra

Rotulagem e agregação de valor: o caminho para aumentar suas vendas e se legalizar

Palestrante: Nubiane Maia

Tecnóloga de Alimentos Especialista em Vigilância Sanitária de Alimentos

16h00 – Encerramento Oficial

• Fala das autoridades

09h às 22h – Feira da Agricultura Familiar

19h às 22 – Corredor Gastronômico

20h00 – Show da noite – Atração regional